大醤株式会社

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醤油みるく飴

醤油みるく飴

余計なものは使用せず、手作りで仕上げた飴。
ミルクと砂糖の甘味にちょっぴり利かせた醤油のしょっぱさが癖になる味わいです。

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320 (税込)

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特徴

    安土桃山時代にヨーロッパから伝来した南蛮菓子のひとつで、茶席の干菓子(ひがし)としても用いられる有平糖(あるへいとう、ありへいとう)。水あめが主な原料の飴とは材料の比率が異なり、砂糖の分量が8割以上と多く、砂糖のうまみを最大限に生かした飴菓子です。

    茶道にも深いかかわりがある堺でひとつひとつ手作りで有平糖を作り続けている『手づくり工房 堺あるへい堂』さんと共に目にも楽しい醤油味の飴をつくりました。
賞味期限 9ヶ月
容量 10個入り
容器 パウチ
原材料 砂糖、水あめ、しょうゆ、全粉乳、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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